上林以壮族和瑶族两个少数民族聚居为主,作为首府南宁的后花园,一年四季花常开,树常绿。通过多姿多彩的民族歌舞、民族竞技和节庆活动,展示壮族老家、魅力瑶乡的美,展示着上林少数民族文化,诠释着少数民族大团结的精神。
每年农历三月三,上林县塘红乡石门村举行龙母节。举行开幕式文艺演出,舞狮,跳腰鼓舞;举行山歌比赛;祭祀龙母和特掘的祭祀活动,师公舞表演、上刀山下火海;进行民间竟技比赛,如打陀螺、跳格子、斗鸡、打竹筒枪、堆红薯窑、竹筒饭比赛等。
充分利用大龙湖独特的山地优势,每年定期组织开展竞技运动,通过天然的生态环境,遵循人体身心的发展规律,以身体练习为基本手段,达到增强体质,提高运动技术水平,进行思想品德教育,丰富社会文化生活。
鲶鱼,又称作胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼、鲇鱼,生仔鱼。此鱼的显著特征是周身无鳞,身体表面多黏液,头扁口阔,上下颌有四根胡须。鲇鱼营养丰富,肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化,蒸、煮、焖、炒都各有滋味,
上林土鸡有皮脆肉鲜的特点。白切土鸡原材料采用农家放养在山间野林中白天吃虫子、玉米、稻谷、土生土长的土鸡,煮鸡要求慢火煮浸,熟至八九成即可。上好的土鸡皮色泽清黄,切开,白嫩的土鸡肉蘸着酱料吃,更体现鸡肉的鲜甜香嫩。
在美丽的上林,不仅有让您流连忘返的湖光山色,还有让您回味不尽的特色美食!享用着:黑豆饭、、猪血肠、、白切土鸡、龙湖清蒸鱼、西燕香扣、炒甜笋等等。静静地咀嚼,轻轻的回味,非比寻常的韵致。
上林县寨乐旱藕粉丝厂是上林县西燕镇寨鹿村下寨庄一家企业,下寨庄加工旱藕粉已有几十年的历史,从1985年开始就用旱藕淀粉加工成粉丝出售,口感好,深受消费者好评。此后的几十年旱藕加工技术经过不断的改进,加工工艺更加的精湛,